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      品牌资讯Brand News

      一根羊肉串的匠心烤制:每天都是315

      2019-03-27


      今年的315晚会大家看了吗

      不知道有多少人跟小编一样

      被脏乱差的辣条黑作坊震惊到了

      内心咒骂无良奸商N+1遍

      面对生活中层出不穷的消费陷阱

      真是让人防不胜防



      说到餐饮,就不得不提一件东西

      那就是消毒餐具

      有些不法商家

      所使用的餐具、竹签未消毒

      而且竹签重复使用

      严重威胁消费者的健康安全



      在这里我们也向广大消费者保证

      阿拉提所使用的竹签绝不会重复使用

      都是绿色环保无污染

      不含任何化学成分


      阿拉提餐饮集团自2012年成立以来

      一直秉承着“匠心精神,忠于品质”的服务理念

      创新务实、注重细节、熔炼团队

      为每一位顾客提供最优质的服务

      旗下经营多个连锁品牌

      目前已在全国拥有直营及加盟门店近千家

      深受消费者喜爱



      今天,小编带大家一起探寻健康美味的源头!

      为了更好的为阿拉提粉服务,让大家吃到新鲜健康又美味的食材,“阿拉提”专门设立了近万平米的中央工厂。还配以顶级冷库,专业的冷链物流配送团队,满足长三角乃至全国近千家门店的供货需求。




      生产区▼

      生产区是整个中央工厂最重要的组成部分。所有菜品在生产区统一加工,再以冷链物流运往各店。为了保证菜品的健康和安全,阿拉提的所有菜品均由中央工厂严格把关加工。  



      生产区分为穿串间、切割间、打包间等,各部门各司其职,井然有序的操作。这既能提升产品质量的稳定性和出菜速度,也更能充分保证产品有持续、稳定、保质、保期、统一的供给。


      ● 切割间:机器和人工切割合理搭配,省时高效;

      ● 腌制间:独家研制腌料,按比例精心腌制,保证产品口味的稳定性;

      ● 穿串间:上百名工人串串,通过称重,每串产品的重量精确到±1克;

      ● 打包间:串制好的产品,进行速冻打包,通过冷链配送至各个门店。



      说到【打包间】小编要着重提一下。

      大家可别小看这打包间。串制好的产品打包后都要贴上一个身份标签,就像我们的身份证一样,阿拉提的每一个产品都有它自己的“身份证”。标签上有时间、食材名称、产地、经手人等信息。主要目的就是为了保证食材的安全稳定性,一旦出现问题就可以责任到人。每个产品都有其灵魂所在,我们尊重每一个产品,就像尊重我们每一位顾客、尊重我们每一名员工一样。




      仓储物流区▼

      离开生产区,小编要带你参观下阿拉提繁忙又井然有序的仓储物流区。所有进出的物料每一关都会严格把控,24小时实时监控。为了保证食物的安全健康以及口感,阿拉提根据食品不同的特性进行归类后整整齐齐的排列在货架上。



      阿拉提近万平米的中央厨房,供给着全国近千家门店,每天数以万计的食材由这里发出。对我们来说,为广大食客提供健康安全的美味是我们责任。



      亲爱的小伙伴

      看完了阿拉提的中央工厂

      可以放心大胆的享受美食了吧

      赶快跟上我们的小步伐

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      400-825-9877

      苏州阿拉提餐饮管理有限公司
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